• Gazpacho andaluz con picadillo de temporada.
• Ceviche de langostinos, aguacate y palmitos.
• Salmorejo cordobés con taquitos de jamón y huevo de codorniz.
• Terrina de foie casera macerada en armagnac y vino de Oporto.
• Mini crujientes de poularda, piña y queso de cabra con salsa de soja dulce.
• Mini empanadas de queso provolone con salsa de tomate picante
• Raviolis negros gigantes de langostinos con salsa suave de bechamel al queso.
• Patatas templadas con salmón y huevas de mujol.
• Saquitos de queso y puerros con salsa de Pedro Ximenez.
• Ensalada de queso de cabra con cebolla confitada al vinagre de Módena.
• Ensalada de espinacas y rúcula con parmesano, bacon y vinagreta de limón.
• Timbal de verduras asadas con salmón, atún y crema de espinacas.
• Anchoas sobre cama de tomates secos en aceite con tostaditas de guacamole.