• Entrecotte de buey a la brasa con patatas, queso crema y salsa de mostaza a la miel.
• Magret de pato con peras al vino tinto y coulis de frambuesa.
• Hamburguesa de avestruz en mollete de pan payes con queso de tetilla gallego
• Migas de cochinillo tierno crujiente y confitura de tomate
• Rollitos de pechuga de pintada rellena en salsa de Oporto blanco con espaguetis negros
• Carpaccio de solomillo con rúcula y queso parmesano al aroma de trufa.